しずくら。

― 北国アラサー主婦の静かな暮らし ―

【秒で朝ご飯】超特急で冬がやってきた!春雨ヌードル×卵で体を温めます

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■季節が一気に真冬に。北海道の厳しさを感じます

ウソでしょ!?というスピードで真冬がやってきました。

上の画像はさすがにイメージですが、外に出るとリアルに真っ白な雪景色が広がっています。

歩道も車道も、凍り付いてツルッツルです。

 

最低気温は余裕の氷点下。

ユニクロライトダウンも、毎日出番があります。

 

寒い朝…起きるの、なんであんなに辛いんでしょうね…(遠い目)

 

そこで、なるべくでも長く寝られるように(自堕落)

「一瞬で出来るけど美味しい&温まる朝ごはん」

に切り替えました。

 

 

 

■【温朝食】卵入り、春雨ヌードル


 

 

マグカップで作れるスープ春雨。

いつも通り、

お湯を注いで、春雨を入れたら…

そこに生卵を割り入れます!

急いでラップをして、1分放置。

 

これだけで、半生とろ~り卵入りの贅沢スープ春雨になるんですよ。

卵でたんぱく質も摂れるので、栄養バランスもGOOD!

ヘルシーな春雨スープで、寒い朝でも温まります(*´ω`*)

 

春雨が1食分約40円+卵20円=60円

 

コスパも非常に良いですね!

 

 

■日経WOMAN12月号より、「人生が変わる!食べ方バイブル」


 

 

上記のレシピは、日経ウーマン 12月号に載っていたものが元になっています。

 

日経WOMANでは「わかめスープ」で作っていたのですが、そこに春雨を加えてさらに食べ応えをUPしています。

食いしん坊ですみません。

 

他にも、「忙しい働く女子向け」の作り置きレシピ・お弁当レシピなど、自炊に関する時短術×栄養バランスの取り方が分かりやすくまとまっていました。

 

やたら卵が入っているのが気にはなりますが。笑

コスパと栄養バランスを考えると卵以上のものはないですもんね。

 

個人的には、この「日経ウーマン 12月号」…永久保存版です!(*´ω`*)

 

 

 

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

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